Riso nero Kheer

il riso nero era un tempo proibito ai cittadini comuni, con il passare degli anni divenne più polpolare.E’ uno dei cereali più ricchi di nutrienti, Leggi

18 km per Shiva

18 km per Shiva : Rishikesh è una località molto tranquilla, dove è piacevole rilassarsi, fare yoga, fare rafting o semplicemente  passeggiare. Passavo le mie Leggi

pollo al curry con Cocco

pollo a curry

Un piatto molto conosciuto, forse più in occidente che in india, il piatto preferito di mio figlio più piccolo Le spezie per preparare il curry Leggi

Goa Divar Island

Divar island Goa? spiagge lunghe e dorate, buon cibo, rave party e prezzi vantaggiosi. Sole, riposo, una ricettività alberghiera ampia e variegata.Una cucina esotica e Leggi

La valigia indiana

edf

Quando penso ad un viaggio in India, penso sorridendo alla valigia indiana  La valigia indiana aspetta in cantina. Nei miei programmi c’è sempre  qualche giorno Leggi

Anjuna Beach

Anjuna Beach è una delle spiagge più conosciute del Nord Goa. Molto popolare negli anni 60, meta ambita e molto frequentata dagli hippy. Oggi ha Leggi